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百合蓮子粥的做法

來源: 時間:2015-02-11
百合,超市里難得見有賣的。我很喜歡這種新鮮的百合,從小愛吃。不由得叫我想起疼我的姨媽。她老人家在世時,我去江蘇,她總會煮了粥,還買很多鮮百合讓我帶來。百合很適合夏季食用的,美容養顏,清熱涼血。主治肺燥、肺熱或肺熱咳嗽、熱病后余熱未清、心煩口渴等病癥。尤其適合油性皮膚的人食用。百合的吃法有很多用法,百合粥也是其常見吃法之一。這次來配這個五常稻花香大米更能相得益彰了。不能說今天上班早,其實是自己睡不好起不了早。懶人自有辦法,昨晚用了電飯煲,一煮開二保溫三關火,今兒早上吃現成的粥。

百合蓮子粥

百合蓮子粥

食材
:五常稻花香大米,2-3兩,鮮百合,兩朵,干蓮子,適量,枸杞子,少許

調料:原味。遂個人喜好加糖或者就小菜。

做法

1,將買來的鮮百合浸入水里,刷新干凈,掰下一瓣瓣,撕去衣和刮去銹斑。

2,蓮子用熱水泡漲,時間允許的話也可以用冷水泡的。

百合蓮子粥

3,將寶貝大米淘洗干凈用冷水浸泡半小時。

4,將三樣食材倒入電飯煲內鍋中,并放水適量,我估計是加了三大碗的水。

5,電飯煲按下煮飯鍵大火煮開

百合蓮子粥

6,撥起保溫半小時,記得中間用勺攪拌幾次后,拔了電飯煲插頭不管它了,睡覺去咯

7,今天早上還溫熱的,蓮子和百合都已酥軟。想吃就可以吃了。但我想喝燙一點,又按下煮飯鍵加熱五分鐘。這次沒敢離開,用木勺時不時地攪拌攪拌,以防粘鍋底。如果都喜歡喝甜粥,這時候加冰糖就好。而我不喜歡甜的就沒加。泡幾顆枸杞子加入點綴點綴即可。 

百合蓮子粥
 
百合蓮子粥
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