斑茸魚翅煲
材料：鹿茸粉3克，水發魚翅300克，烏雞1只
調味料：料酒5克，味精5克，雞精5克，棒骨湯2500克，鹽10克，姜10克，蔥10克
斑茸魚翅煲的做法
1、將烏雞宰殺，去毛、內臟及爪。
2、水發魚翅蒸熟。
3、姜切片，蔥切段。
4、將烏雞、鹿茸粉、姜、蔥、料酒放入高壓鍋內，置大火上燒沸，壓25分鐘后關火晾涼，倒入煲內。
5、將煲置大火上燒沸，下入魚翅，調味，連煲一同上桌，可燙其他菜食用，也可直接佐餐。
營養功效：壯元陽，補氣血，益精髓，強筋骨。適用于腎陽虛所致陽痿、滑精、腰膝酸冷、虛弱、帶下、精虧眩暈、耳鳴等癥。
