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女人冬天喝什么湯好 冬季養生湯推薦

來源:未知 編輯:小梧桐 時間:2015-01-25
冬季,經常喝些骨頭湯,這樣可以補充機體所需的骨膠原、鈣、磷脂等,增強骨髓的造血能力,加強抵抗力。同時,還能促進骨折患者的康復,減緩衰老過程。我們都知道,冬季食補法能夠促進人體新陳代謝、提高免疫力,改善畏寒的現象,冬天天氣寒冷干燥,多喝養生湯更加健康,冬天喝什么湯好,給大家推薦幾款最適合冬天喝的湯,希望可以幫到你!
冬季養生喝什么湯好
      1、阿膠鯽魚湯
     材料:鯽魚、蔥、阿膠、姜、花雕酒、鹽
     制作方法
     1、首先將鯽魚洗凈后瀝干,并用廚房紙巾擦干表面水分。
     2、山東阿膠30g,蔥打結,姜切片。
     3、鍋內熱油,爆香幾片姜片,加入鯽魚煎透,煎至兩面的魚肉變色。
     4、鍋內加入足量的水,加入蔥和姜,大火煮開,加入適量花雕酒,繼續煮至酒氣消散。
     5、撇去浮沫后轉中火,保持一定的沸騰,再加蓋燉煮至湯色發白大約30分鐘。加入阿膠,繼續煮大約10分鐘,根據個人口味加適量的鹽,略煮即可。
     食用功效:消食化滯,健脾益胃,明目潤膚。鯽魚湯有潤燥滋補的作用,適合秋冬季節食用。
冬季養生喝什么湯好
      2、紅棗阿膠烏雞湯
     材料:烏骨雞一只、阿膠、黑木耳、紅棗若干、料酒、生姜、鹽
     制作方法
     1、將烏骨雞洗凈切塊,放在盆里,加入適量的鹽、料酒、生姜腌15分鐘左右。
     2、將阿膠、黑木耳、紅棗洗凈,以備用。
     3、把材料一起放入鍋中,再加入適量清水,用大火蒸至水開,再轉中火蒸30-45分鐘。用筷子可輕松插入雞肉中即可熄火食用。在制作過程中一定要注意蒸鍋內的水,不要把水蒸干了哦。
     食用功效:阿膠烏雞湯具有補氣血、養顏、提高免疫力。阿膠可以增強人體的免疫功能并有防癌作用,用阿膠和烏雞一起熬雞湯,阿膠中的有效成分溶解在湯內,可提高人體吸收率,對女性而言烏雞湯是補虛勞、養身體的上好佳品。
冬天喝什么湯好
      3、蓮藕排骨湯
     材料:排骨500g、蓮藕500g、姜片4大片、鹽10g
     制作方法
     1、豬肋排用流水清洗干凈,剔去多余的油脂、血塊,用厚背廚刀剁成6cm左右的小段。燒開一鍋水,將排骨段放入沸水中汆燙一下,水重新沸騰后撇去血沫,撈出。
     2、蓮藕切去兩頭的蒂,縱向刨開成兩半,清洗干凈,檢查藕眼內有無殘余泥沙,再切成長邊約6cm的滾刀塊。
     3、將排骨段放入湯鍋中,加入姜片,注入3/4鍋的溫水,蓋上鍋蓋大火燒開煮15分鐘。放入蓮藕塊,轉成小火煮1小時。
     4、熄火后,往燉好的蓮藕排骨湯中調入鹽即可。
     食用功效:蓮藕具有健脾開胃、益血生肌的功效;豬排骨提供人體豐富的鈣質,同時還具有滋陰潤燥、益精補血的功效,適宜于氣血不足,陰虛納差者常食。
冬天喝什么湯好
      4、棗杞乳鴿湯
     材料:乳鴿2只、大棗10顆、蔥1段、枸杞20顆、姜3片、鹽1小勺、香油1/2小勺
     制作方法
     1、將鴿子處理干凈,然后用清水沖洗干凈,燒開一壺水,將鴿子汆燙下并清洗,處理好的鴿子放進鍋里,放入切好的蔥段、姜片,加入大半鍋清水開火,紅棗和枸杞事先用清水浸泡。
     2、等到鍋里水燒開,用大勺將鍋中的浮沫打出,放入洗好的大棗,轉最小火慢慢燉煮2小時。
     3、2小時后,鴿子基本燉好,將泡好的枸杞放入鍋中,加入1小勺鹽和幾滴香油,接著燉煮15分鐘即可。
     食用功效:鴿肉有護肝補腎、益氣補血、清熱解毒、生津止渴等多種功效。
冬天喝什么湯好
      5、番茄牛肉湯
     材料:牛肉、洋蔥、番茄、番茄醬、土豆、生姜、蔥白、迷迭香、黃油
     制作方法
     1、將牛肉切成合適的小塊,放入開水里汆燙2-3分鐘,撈起洗凈血水備用;
     2、鍋洗凈,涂抹適量黃油,放入洋蔥丁、去皮切塊的土豆,少許干迷迭香,炒出香味。
     3、倒入切成塊的番茄、蔥段、姜片繼續翻炒至到番茄變軟,溢出紅色湯汁;加入一大勺番茄醬、一枝鮮迷迭香,加入適量的清水,大火燒開;
     4、將所有鍋內所有材料轉移到慢燉煲,煲制到牛肉軟爛、湯汁濃稠,加少許鹽調味即可。
     食用功效:牛肉具有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效。番茄有生津止渴,健胃消食,涼血平肝,清熱解毒,降低血壓之功效。
冬天煲什么湯好
      6、小鵪鶉銀耳蘑菇湯
     材料:小鵪鶉1只,鵪鶉蛋5顆,蘑菇50克,銀耳50克,西紅柿50克,料酒、精鹽、味精、胡椒粉各適量
     制作方法
     1、小鵪鶉洗凈,除去內臟,用精鹽、料酒腌制半小時。銀耳用溫水泡發后,去蒂撕成小朵。蘑菇冼凈,撕成小片,以備用。
     2、鵪鶉放湯鍋內,加入冷水燒開,撇去浮沫,再加精鹽調味,繼續燉至熟爛,取出放湯碗中。原湯燒開,放入銀耳、蘑菇、鵪鶉蛋稍煮,放入西紅柿,調入味精、胡椒粉,澆入鵪鶉湯碗中即可。
     食用功效:美白養顏,益腎補虛。
     女人冬天喝什么湯好,小編給大家分享了這么多,你記住了多少呢?懂事滋補養生的最佳時間,因此建議大家經常煲湯食用,這樣對身體健康有很大的幫助。
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