熱門做法:  排骨  孕婦  山藥  豬蹄  羊肉  鴿子
當前位置 :| 首頁> 羊肉湯>

羊排蘿卜湯的做法 養生保健 滋補強身

來源:未知 編輯:baotang 時間:2013-01-30

羊肉性熱、味甘,是適宜于冬季進補及補陽的佳品。祖國醫學認為,它能助元陽,補精血,療肺虛,益勞損,是一種滋補強壯藥。《本草從新》中說,它能“補虛勞,益氣力,壯陽道,開胃健力”。金代李杲說:“羊肉有形之物,能補有形肌肉之氣。故曰補可去弱。人參、羊肉之屬。人參補氣,羊肉補形。風味同羊肉者,皆補血虛,蓋陽生則陰長也”。 羊肉的食療作用:羊肉味甘、性溫,入脾、胃、腎、心經; 溫補脾胃,用于治療脾胃虛寒所致的反胃、身體瘦弱、畏寒等癥; 溫補肝腎,用于治療腎陽虛所致的腰膝酸軟冷痛、陽痿等癥; 補血溫經,用于產后血虛經寒所致的腹冷痛。 中國古代醫學認為,羊肉是助元陽、補精血、療肺虛、益勞損、暖中胃之佳品,是一種優良的溫補強壯劑。 因為羊肉性溫熱,單獨吃容易上火,搭配寒涼蔬菜蘿卜一起吃可以很好的解羊肉的燥熱。 小貼士;羊肉性熱,宜冬季食用。如患有急性炎癥、外感發熱、熱病初愈、皮膚瘡瘍、癤腫等癥,都應忌食羊肉。若為平素體壯、口渴喜飲、大便秘結者,也應少食羊肉,以免助熱傷津。 

羊排蘿卜湯的做法 養生保健 滋補強身

冬季吃羊肉,是非常合適的。因為羊肉性溫,能給人體帶來熱量。中醫說它是助元陽、補精血、療肺虛、益勞損之妙品,是一種良好的滋補強壯食物。由于羊肉含有鐵鈣、鐵質,高于豬、牛肉,所以吃羊肉對肺病、氣管炎、哮喘和貧血、產后氣血兩虛及一切虛寒證最為有益。秋冬時節,食用羊肉用于溫補對身體大有裨益。
所以,在寒冷的冬季,為家人,為身邊的TA,煲一碗潤肺補血、滋補強身的羊排蘿卜湯吧,許家人,許給TA一個暖冬

中國人喜歡吃羊肉,但是又受不了煮的羊肉的氣味,唯獨煮湯是不怕的。這道羊排蘿卜湯,可以說是小編的拿手靚湯,秋冬季節多吃蘿卜有益健康。而這道湯更可以滿足小編愛吃羊肉的欲望,加上蘿卜的清甜 ,羊肉的騷味都可以降低不少,養生保健、解口癮,兩者都不缺。喜歡吃羊肉的,不妨跟著小編來學一下怎么做羊排蘿卜湯吧。

準備食材料:羊排,玉米,白蘿卜,蔥,姜,鹽,胡椒粉

羊排蘿卜湯的做法 養生保健 滋補強身

做法

1、羊排冷水入鍋,燒開,撇去浮沫,然后用冷水沖洗干凈。  

2、蘿卜削皮,切滾刀狀;玉米切塊;姜切皮;蔥打結。  

3、除了蘿卜之外,將所有的材料一同放進砂鍋里,一次性的加入足夠的清水,燒開,轉成中小火煲40分鐘。  

4、取出蔥結,加入蘿卜,再煮20分鐘。  

5、最后,撒入適量的鹽、胡椒粉,即可飲用。   

做法2

1、新鮮羊排用淘米水清洗干凈,瀝干水;

2、鍋熱油,加入羊排煸炒2分鐘,入蔥姜片,再炒1分鐘,加入足量熱水,大火煮滾,去除浮沫,轉中火燉20分鐘,轉成小火煲2小時。

3、出鍋前5分鐘加入泡好的枸杞子,起鍋前加鹽調味。

 

注意

1、煲湯的肉必須是新鮮的,不建議使用冷凍肉。

2、加入湯鍋的水一定是熱水,并一次加足量,中途不要再次加水。

提示:白蘿卜和玉米一個很好的搭配,加入玉米,不但營養會更加的豐富,湯更加的清甜之外,而且玉米芯的組織還可以幫助羊肉熟得更快,可以縮短煲湯的時間,讓羊肉的營養保存得更多更全面

上一篇:番茄鯽魚羊肉湯 冬天里暖身又滋補   下一篇:沒有了
网易彩票大奖