主料:粉絲一小捆、菠菜100克、雞蛋1個、海米、魚丸、蟹棒適量
輔料:蔥末、姜絲、香菜末
調料:鹽、濃湯寶、香油
做法:
1.菠菜洗凈后寫成三段,姜切成絲、蔥和香菜切成末。
2.海米用清水洗去浮塵后用半碗清水泡發。

3.把一小捆粉絲放入清水中浸泡。
4.看看冷藏室里有什么冰鮮的貨能用的就拿出來用,有大蝦更好!可惜那天我家沒有...

5.做一鍋熱水,家里有湯寶的話放半個,然后加入姜絲。
6.海米和泡海米的水一并倒入。

7.下入魚丸大火煮五分鐘后,放入已經泡軟的粉絲。
8.放入粉絲后馬上放入菠菜,煮開鍋后便可以放入鹽調味,粉絲不要煮太久,不然會化,就沒有口感了,臨出鍋前滴上幾滴香油就可以享用了。
