原料:牛肉 豆腐 洋蔥 番茄 蘑菇 香蔥 淘米水
調料:糖 鹽 料酒 韓國大醬
做法:
1、原料圖。牛肉切絲,豆腐、洋蔥、蘑菇切片,番茄切塊(我番茄放多了湯吃到最后會有澀味,可以放少點),香蔥切末。
2、鍋內少量油,入洋蔥爆香。
3、放牛肉絲稍炒幾下,加一點料酒。
4、放蘑菇繼續炒。
5、加番茄炒。
6、放入豆腐炒幾下。
7、加一勺韓國大醬,用勺子壓化開。
8、加淘米水(我因為米少,淘米水不濃)沒過食材,中小火10分鐘。
9、最后挑出熟后自然脫開的番茄皮,加點香蔥即可。