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家常咖喱魚丸蘑菇湯

來源:www.bznibu.live 編輯:煲湯編輯二 時間:2013-07-09

秋天來了,氣溫也變化的好快的呀。前幾天,還是28度左右溫度。這幾天的天氣,一下子降了有8度左右的,真讓人感覺不舒服的。真的是應了那句話。“秋風瑟瑟,霜天曉角”對于這樣的天氣,喝湯是最舒服的。反正本人一向很喜歡喝湯的喲。

    咖喱,是個非常不錯的調味品。具有促進血液循環,達到發汗的作用,咖喱,由多種香料調配而成的醬料,常見于印度菜、泰國菜和日本菜等,一般伴隨肉類和飯一起吃。用咖喱做的菜肴,不會讓這個秋天不太感覺到一絲絲的涼意的。今天,就以咖喱,做了道湯品。很素很簡單的喲,但是營養不打折的呀。
 

【所用料】

          魚丸、香菇、蟹味菇、洋蔥、胡蘿卜、咖喱醬、橄欖油

【這樣做】

        1.主要的食材如下。


2.先將香菇、洋蔥、胡蘿卜分別切成1CM左右大小的丁。待石鍋加熱后,倒入適量的橄欖油,先將香菇丁煸炒出香味后,再把洋蔥丁、胡蘿卜丁倒入一同翻炒。用中火慢慢的將其炒熟炒軟后。倒入適量的開水,加入咖喱醬塊,開鍋后煮5-8分鐘左右。


 
3.再將魚丸、蟹味菇倒入湯中。小火煮10分鐘。期間,要用小勺子,

慢慢的攪拌,防止糊鍋底。


4.經過上面的步驟后,出鍋點少許的蔥花即可。一道家常版,具有異國風味的“咖喱魚丸蘑菇湯”就做好了。很鮮美,味道很濃郁。秋后的天氣微涼的時候,喝著很舒服的。

5.很Q鮮美的魚丸,還有香菇與蟹味菇特有的味道,再加上咖喱獨特的味道,一種無法形容,流淌在味蕾上的享受。做起來就是如此的簡單,而且還省時的。我喜歡的味道,你喜歡嘛?如果你也喜歡的話。不妨有空也做做DIY一下呀。廚房里的那點事兒,是如此的簡單有趣喲

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